もう木曜日ですが、先日の日曜日の事です。

夫がつくばサーキットまでレースを観に行くと言って、
途中で降ろしてあげるから行く？と言いました。
茨城の那珂に知り合いがいます。
で、行って来ました。


常磐道、友部に着いたのは9時ころですがガラガラでした。
あんまり混んでいるのも嫌だけどこんなに空いているとちょっとつまらないね。
活気がなくて、コロナのせいだと思うけど、早く元に戻って欲しい。

友人はしょっちゅう自宅の畑で採れた野菜を送ってくれて、
LINEや電話で話をしているのだけれど、会うのは3年ぶりくらい。
たわいもないおしゃべりを楽しむだけのつもりが、
すぐそばに竹山があるから竹の子を取りに行こう・・ってなって。
もちろんその竹山の持ち主には許可を頂いてますが。

ここ、車で2～3分もかからない、歩いても行かれるのだけど、
竹の子掘りの道具、鍬って言うの？よくわからないけどそんな持ち物や、
掘った竹の子を持って来なきゃならないから一応車で。

あったー！
竹の子って、こんな風に生えてるんだ～！
初めて見たよ。

あちこちにポコポコって生えてる。

採れたての竹の子

採るのは生えてる向き？があるみたいで、
私にはどこを掘ったらいいのか分からなかった。
知り合いのご主人が採ってくれました。

ほんの数分だけどすごく楽しかったです。
って、私は何もせずに見てただけだったけど。
竹の子掘りなんて初めての体験


いつも送ってくれる野菜が採れるお友達の家の裏庭の畑。
お天気も良くて、絵に描いた様なのどかな風景。
父の実家、福島みたい。

父の実家は富岡で原発事故のため、もうありません。
なので故郷（厳密には父の故郷）から野菜が送られて来る事はもうなくて、
本当に寂しい。
そんな福島の風景によく似てる。

畑でいろんな野菜を見せてもらったり、
菜の花を摘んだりしていたら・・

トカゲ

田舎暮らしもたまには良さそうだけど、自然が相手は大変だと思う。
虫も昆虫も、爬虫類も怖いもん。

尽きないおしゃべりをして、
お土産に野菜やお米まで頂いて、
お昼ご飯をご馳走になって、大満足で帰って来ました


もう食べちゃってから写真を思い出して・・
最近すっかりブログ用に写真撮るの忘れてます

竹の子、蕗、身欠き鰊の煮もの。
うちでは味噌味で煮ます。

今迄は毎年母が煮てくれたのをもらってきて食べていたんだけど、
その母はもういない。
自分で作らないと食べられない。
そんな時、あんなに口やかましくて鬱陶しかった母が恋しいと思う。
淋しいです。

でもね、同じ味に煮れるよ。
さんざん子供の頃から手伝わされて育ったのでね。
母が大好きだったこの竹の子の煮もの。
母にも食べさせてあげたくて、兄の家に持って行きました。
仏壇に供えてくれたかな。

うちの家族はいつも母からこの竹の子を食べさせられていたので、
この煮物が大好きです。
すごくいっぱいもらってきて全部煮たのに二日で食べきりました。
今シーズン、もう一回は食べたいねと言っています。

確かに美味しいんだけどさー・・
あく抜きする為に糠で煮る大鍋を出すのが大変なんだよ～
狭いキッチンでさー・・大鍋
キッチンコンロ、75㎝にしようか迷ったんだけど、
それだと調理スペースが狭くなるからやめた。
でも最近、75㎝にしとけば良かったなー・・って思うことが多いです。

そう言えばこの日はサバの塩焼きを作ったんです。
ラ・クックのオートメニューです。
蓋をして焼くと焦げ目がつかなくて美味しくないという人が居ますが、
ちゃんと焦げ目がつきますよ。
しかも遠赤外線のお陰でふっくら柔らか。
一度もひっくり返さずに自動で美味しく焼けます。
買って良かったよ～