昨日は（も？）寒かったのでクリームシチューです。

ホタテとベーコンのクリームシュー。
昨日はまだコストコの芽キャベツが残っていたので入れました。
芽キャベツってすごく栄養があるんですってね
このほろ苦さがオトナの味、たまりません
芽キャベツは隠し包丁を入れて塩を入れたお湯で別に茹でておきます。
食べる時に食べる分だけシチューに入れて温めます。
なので柔らかめに茹でた方が良い感じ。
シチューに入れて煮込んでしまうと溶けてしまってクリームシチューが緑色になってしまいます。
ブロッコリーをシチューに入れるときも同じく別茹で。
そんなこと、みんな知ってるか・・
うちはたくさん作って2～3日食べるのでじゃが芋も溶けないようにメイクイーンを使います。
男爵だと溶けてしまうので。
メイクイーン、煮込むとしっとりとして美味しいです。

コストコで買ってきた芽キャベツ、今回で最後でした。
2回ほどソテーを食べたので3回食べられたことになります。
ソテーも先に茹でておいてからバターなどでソテーにします。
ブロッコリーと相性が良いので一緒にソテーすることが多いです。
ベーコンを入れたり、帆立も合うし、ガーリック風味も美味しいよ～
栄養豊富な芽キャベツ、たくさん食べたい食材です
ホタテとベーコンもコストコで買っている常備食材です。

で、うちはシチューはおかずにならない夫なので・・
（シチューだけからくちで食べてしまうんですよ・・）
昨日はハンバーグを作りました。

ソースにYosida`s BBQソースを入れると美味しいんです。

これです。
最近コストコで見ないけどたまにありますよ。
甘いんですけど、ハンバーグソースにケチャップと一緒に少し入れます。
ビーフシチューの時も少し入れます。
スモーク風味が増してコクが出て美味しくなると思います、お薦め。
うちではBBQにこのソースを使うことはまずありません、甘くて。
最初買ったときに、これは失敗か～・・と思ったんですけど、
こうして違う用途で必要食材となりました
探すとコストコ以外のスーパーでも売っています、小さいけどね。

付け合わせのコーンもコストコ。
KSカーネルコーンです。
バターソテー。

このマッシュポテト、美味しかったです！
スモークベーコン味。
作り方は英語で良く分からないのでかなり適当。
水と牛乳とバター少しを鍋で沸騰させて作りました。
こういうのは夫は食べないんだけど、珍しく美味しいって食べてました


実はこれ、アメリカで買ってきたマッシュポテトの素。
どんどん食べないとなーって・・最近思ってきた
食べたら無くなっちゃうけど、考えたら（考えなくても！）食品だもん、期限もあるよね。
勿体ながりのビンボー人。
コストコにもマッシュポテトの素は売ってるけどシンプルなもの。
ベーコン入れたりしないとこの味にはならないのでそれじゃインスタントじゃないね。
あと、ポテトの味もイマイチな気がする。

お肉なのでサラダをつけます。
このハムはコストコのパストラミロースです。
美味しいです。


珍しくもないメニューでスミマセン。
こんな感じで出不精の私はなるべく買い物行かないで済ませたい。
野菜類はたまたま家にあったので、昨日の買い物はひき肉だけです。
かなりコストコの買いだめは我が家に貢献してますね～

先日コストコで買った「ガーリックバター　スプレッド」


320g　498円


美味しいんですけど良く見ると賞味期限が4日間！

え！？　4日間？
いくら美味しくても4日間で320gの消費は厳しくない？
いや、食べられるけど、体の為に良くないでしょ？
で、生ガーリックを使用しているので冷凍はダメとか・・・

ん～～～・・無理だよねぇ。

当然冷凍しましたよ。

室温ですぐに柔らかくなるのでレーズンバターみたいに丸くして冷凍。

このガーリックバタースプレッド、
言うほどガーリックの匂いはありませんよ、
明日お仕事でも全然食べて大丈夫
塩味は、我が家は濃い味が好みなのでちょっと足りないなぁ。
ニンニクが粒のままゴロゴロ入っています。
そのニンニクもさして臭くないですがほっくりと美味しいです。

当然フランスパンにつけてガーリックトーストにしましたが、
まだたくさんあるので・・・


吊るしベーコンとキャベツ、アスパラのパスタ。

麺が茹であがる直前に野菜も一緒のお鍋で茹でてしまいます。
サッと素早くね、キャベツがパリパリしてるくらいの方が美味しいので。
あとはガーリックバタースプレッドで炒めるだけ。
なかなかですよ


冷凍庫から出してすぐでも切れます。
カチカチではありません。


ガーリックバターライス
缶詰のコーンもあったので入れました。
これをご飯として食べるには少し塩気が足りない感じ。
カレーのご飯などならちょうど良いかな。


そうそう、コストコで買ったムール貝、これでパスタ作りましょ。
最初にムール貝だけレンジでチンしてスープを取りだします。


そのスープにガーリックバタースプレッドと
自家製セミドライトマトの冷凍しておいたものを少し。
固めに茹でたパスタを一緒に炒めて塩味を整え、
取っておいたムール貝を絡めるように入れたら出来上がり。


ムール貝とセミドライトマトのパスタ

これ、予想通り美味しかったです
ムール貝からたくさんの美味しいダシが出てますからね～、
そこにガーリックバターでしょ、
トマトソースじゃなくてトマトの所だけが甘酸っぱいトマト味が凝縮されてます、
セミドライトマト、ですから～
これはヒットだからまたムール貝を買って来なくちゃ。



鍋に牛乳とガーリックバターを入れて溶かして・・


このマッシュポテトの素を入れて・・


まさにマッシュポテトを作りました～！
これは作っている時には柔らかすぎでしょ、というくらいに柔らかくしても、

↓


固すぎ～！！

時間が経つと粉末になったポテトが水分を吸うんですよ、
かなり柔らかくしたつもりなのになぁ・・・
お肉の付け合わせにしたつもりが・・ああ、かなしー
上に乗ってるのはガーリックバタースプレッドに入ってるガーリック。
こんな感じの丸ごとひと粒で入ってます。
皆さん、失敗しないでね！
これで作るとかなり濃厚なお味、たくさんは食べられませんよ。

このガーリックバタースプレッドは、バター売り場にはありません。
お肉売り場やパン売り場の横、
三郷店ではティラミスケーキの隣に並んでいました。
あのビッグなティラミスの横です、パンがそばにあるからかしら・・？
売り場がわからなくて買えない人がいるようなので、業務連絡

これ、冷凍はどうでしょう。
私は全然OKだと思います。
でもお店側は冷凍不可で販売しているようなのです。
まぁ、自己責任ならOKでしょ？
丸ごとガーリックも何ともなかったですよ。

お肉炒めたり、もちろん野菜や他のもね、
まだまだ使えそうな食材です。

今日はお友達とおしゃべり。

午前中から夕方近くまでずーっとおしゃべりしていました。
お昼はランチに出ようと言われたんだけど
なんだかこのあたりに美味しいお店ないしな～・・
いちいち出て行くのも面倒だし、私がパスタを作って食べました。
パスタは春キャベツとグリーンアスパラとベーコンのパスタ。
で・・ポテトサラダも作ったんですけど、それにねコレ、使いました。

コレ↓

コストコで買ったマッシュポテト。
かなり使いでがあるのでいろいろと作って使わないと・・

適当にお鍋に水と牛乳を半々に入れて沸騰させてポテト生地を作って・・
玉ねぎときゅうりの塩もみしたのを入れハムとマヨネーズ。
ごく普通のポテトサラダだけどマッシュに牛乳が入ってるせいか
とってもまろやか。

これは簡単で便利だな～・・
今度ニョッキを作ってみたいなと思いました。
コストコのこのマッシュポテト、お薦めかも・・？


お友達のお土産

夕飯の後、デザートに御馳走になりました。

これ、鳩ヶ谷ーゼ御用達の「アニック」のケーキです。
美味しいですよ。

御馳走様～