もう半月も前の事です。
書いておかないと次の時、前回お料理何作ったかな～？って、
忘れちゃうので記録しておこうと思って・・
だけどいざ写真を見たらびっくり～
ちょっとしか写真がありませんでしたーーー！
飲むのに忙しかったんです、おしゃべりも～
で、思い出しながら・・・
最初はやっぱりサラダ系。
ベジタブルスティック、オーロラソースとフォーションのチーズソースで。
パプリカのスタッフドオリーブとウズラの卵のおつまみ。
大根スティックは夏大根で固くて辛くて失敗だったなぁ
アボカドはニンニク、ごま油、ごま、パールオニオンと調味料で和えて。
これはアボカド嫌いな人でも食べられるかも。
調味料は、砂糖少々とポン酢。
みんなの目的は実はこのアヒージョ。
散々食べてからの写真で、すみません。
コストコなら材料は全部揃うのに我が家の近くのスーパーではまるでダメ
海老は良くないしプリプリしない・・
タコもなんとなくタコって感じでタコの美味しさがない
生のマッシュルームは売っていないし（売ってる時もあるんだけど）
仕方がないのでエリンギを代用
イマイチのアヒージョになってしまったけど完食してくれました。
アヒージョはオリーブオイル漬けにしてオーブンで焼くだけなので簡単です。
た～っぷりのニンニクみじん切りとアンチョビで味付けです。
残ったオイルが美味しいのでオイルはフランスパンに付けて食べます。
芽キャベツのグリル。
アヒージョでオーブンが熱くなってるから続けてグリルにしました。
と、まぁ、写真はこれだけでした・・・
後は・・・
タイ風春雨サラダ。
春雨、きゅうりの千切り、ピーマン、スライスオニオン、トマト角切り、海老。
スィートチリソース、レモン汁、ナンプラーで味をつけます。
甘、しょっぱ、辛い味で結構女子好みのサラダです。
コストコで買ってきた左のタコライス。
これをご飯にしました。
レトルトのミート１２パックとホットソース２パック入りです。
ミートのレトルトを湯煎で温めておいて、温かいご飯に乗せ、
レタスの千切り、チーズ、トマトを乗せてホットソースをかけて食べます。
感想は・・
可もなく不可もなくと言ったところかな～・・
独特のスパイスが入っていて、これがタコライスの味なんでしょうけど、
オトナ女子は結構チャレンジャーだからたまには良いと思うけど。
パーティー料理としては手間が掛からず見た目もまぁまぁ、
話題性もアリ・・といった感じで、
ま、女子会限定ではアリかな・・
因みに夫は帰宅して「フツーの白いご飯にして」と言いまちた
これ、アボカドを乗せたらもっと美味しかったんじゃないかな。
後は何作ったかなぁ？
きゅうりとシソの浅漬けくらいかな？
デザートはお料理が脂っこいかと思い、さっぱりとマンゴープリン。
飲み物はお客様に持参していただきました。
主にビールとワイン。
飲めない人はジンジャーエールやお茶、梅酒の人もいましたね。
昼の１２時から夜８時ころまで。
昼間のお酒は効くけど「うまいの～
」時間を考えると８時間も飲んで食べておしゃべりしてたのかって思います。
でもあっという間に過ぎちゃったよ。
最近良いことなくて毎日が楽しくなかった。
罰が当たりそうだけど、ただ生きてるだけ・・って人間は満足しない。
朝起きてバタバタと仕事に行き、帰ったら速攻夕飯の支度。
ご飯食べたら眠くなっちゃって仕方なくお風呂に入ってもう寝る。
ご飯の後少しは時間があるんだけど体力がない。
夫のつけたTVを一緒にだらだらと見てお終い。
毎日毎日がこんなでいろいろと考えることはあるし、
思っている通りに事は進まないし、
せっかくの休みは家事で終わっちゃうし。
昔は色々と思うことも友達とおしゃべりして
悩みを聞いてもらったり、逆に相談されたりでお互いにストレスは解消された。
でもこの歳になると、悩みを聞いてもらうなんて出来なくなってきた。
話をするだけでスッキリする、なんて簡単な悩みじゃなくなってくるし、
言ったところで聞かされちゃった人の心の負担も考えてしまう。
ただの愚痴なら兎も角、どうしたら良いのか分からない悩み事なんて、
自分が分からないのに他人に分かる訳がない。
人それぞれ考え方も置かれた環境も違うんだから、
その人に良かれでも自分に当てはまるとは限らないしねぇ・・
なので、歳を取るにしたがって深い心の中は人に言えなくなりつつある。
結局自分で解決するしかないのね。
そんなこと、分かってる。
でもね、気分が重く塞いでしまう時はやっぱりおしゃべりだね。
くだらないこと、おバカな事いっぱいしゃべって、
飲んで、食べて、笑って・・・
そういう時間は死ぬまでなくしたくないよ。
また女子会、やろうね～～～！
